【開発秘話①】なぜ創業48年の老舗宝石店が「スイーツ」を作ったのか？

2026/03/19 11:00

皆様、こんにちは。「食べる宝石」CAVIELSAND（キャビエルサンド）です。

前回の投稿をご覧いただいた方、本当にありがとうございます。

本日は、よくお客様からご質問をいただく「なぜ、宝石店がスイーツを作ったの？」という疑問にお答えし、私たちの誕生ストーリーをお話しさせてください。

私たち「ジュエリーイトー」は、広島市で1977年から続く老舗の宝石店です。

創業から48年、結婚指輪など人生の節目を彩るお手伝いをしてきました。

しかし、時代とともに「若者の宝石離れ」が進み、宝石店はいつしか「用事がないと入りにくい場所」になってしまいました。かつては記念日の贈り物選びで賑わっていた店内も、少しずつ静かになっていく。その現実に強い危機感と寂しさを抱えていました。

「待っているだけではいけない。宝石が持つ《ときめき》を、もっと日常的で身近な形で届けられないか？」そう模索する中でたどり着いたのが、宝石店の感性を活かした「食べる宝石」というアイデアでした。

■ 宝石店が本気で作る「工芸品としてのスイーツ」

単なる美味しいお菓子を作るのであれば、私たちがやる意味はありません。

目指したのは、ジュエリーの『輝き・重なり・構造』をスイーツで再構築することでした。

海を思わせる淡いブルーの2層マスカルポーネクリーム、キャビア塩を忍ばせたパールチョコレート、そして宮島産はちみつ香るダイヤモンド型のクッキー。

これら3つの厳選素材が重なり合うことで、見た目の美しさだけでなく、ひと口に豊かな奥行きをもたらす「体験としてのスイーツ」が完成しました。

宝石店として長年大切にしてきたのは、「贈る方」も「贈られた方」も幸せな気持ちに包まれる瞬間です。重厚な黒い箱（Silent Black）を開けたときの、あの胸の高鳴りを、ぜひ大切な方と分かち合っていただければ幸いです。

現在、オンラインショップでは【先着200名様限定・1箱ご購入でもう1箱無料プレゼント】の特別キャンペーンを実施しております。ぜひこの機会に、宝石店が本気で作った「食べるジュエリー」をご体験くださいませ。

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次回は、開発で一番苦労した「試作100回超え！奇跡の青いクリームができるまで」の裏話をお届けします。お楽しみに！